がんと食

2018年01月24日

患者さんが１人でも簡単に作れる食事の工夫① 火を使わずにワンプレートで

「２人に１人ががんになる」という時代ですから、１人暮らしの人が、がんに罹患する確率も高く、そういう方たちは食事から身の回りのことまで、すべてをご自身でこなしています。なかには料理が苦手の方、あるいは料理経験がないという男性もいるでしょう。 続きを読む

がんと食

2017年09月13日

手間を省いて患者さんがご家族と一緒の食事を楽しむ工夫③ 「選べる献立」

治療中のがん患者さんを悩ませるものに薬の副作用があり、「味覚障害」もその１つです。味覚が鈍くなったり、塩味などの特定の味にのみ強く反応したり、本来の味とはまったく違う味に感じてしまうというようなことが起こるのです。 続きを読む

がんと食

2017年05月17日

手間を省いて患者さんがご家族と一緒の食事を楽しむ工夫② 「形を変える」

家族そろって同じ料理をいただくことは、患者さんにとって「楽しい食事」の条件の１つといえます。「自分だけ病人食で、おいしいものが食べられない」という孤立感を患者さんに与えずにすむからです。 続きを読む

がんと食

2017年01月04日

手間を省いて患者さんがご家族と一緒の食事を楽しむ工夫① 「食材を変える」

がん患者さんにとって病気との闘いはつらく、ときに長期化することもあるので、いろいろな面でご家族のサポートは欠かせません。その中でも食事のサポートは大きなウエイトを占めます。 続きを読む

がんと食

2016年04月15日

発熱、不眠、痛みなどによる倦怠（けんたい）感で食事が摂れない場合は、水分補給が大切

「倦怠感」とは何かというと、だるさ、疲れやすさ、脱力感をはじめ、「やる気が出ない」といった精神的疲労も含まれます。 続きを読む

がんと食

2015年12月23日

吐き気や嘔吐による食欲不振がみられる場合は香りを抑えたさっぱりメニューを少量ずつ！

当院の調査では、がん患者さんの約６割に治療中、食欲不振がみられ、その一番の理由は吐き気や嘔吐でした・・・ 続きを読む

がんと食

2015年08月19日

飲み込みにくかったり、むせたりする場合は食材を軟らかく、なめらかにする工夫を!

食道や胃などの術後は消化管の形や機能が変化したり、腫れたり、またマヒが残るなどして食事が飲み込みにくくなることがあります・・・ 続きを読む

がんと食

2015年04月07日

４日以上便が出ない場合は便秘を疑う。２種類の食物繊維と水分をよく摂る

一般的に食事をしてから便が排出されるまでには24〜48時間を要し、４日以上排便がないと・・・ 続きを読む